SOLO, Joglo News – Solo atau Surakarta, tidak hanya terkenal dengan keindahan budaya dan sejarahnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner tradisionalnya.
Salah satu hidangan yang sangat terkenal di Solo adalah Semar Mendem.
Semar mendem adalah sebuah hidangan khas yang menggoda selera dan memanjakan lidah para penikmatnya.
Mari kita mengenal lebih dalam tentang kelezatan kuliner Semar Mendem.
Semar Mendem meruapakan salah satu kudapan khas Solo dan Yogyakarta.
Makanan ini terbuat dari beras ketan yang bagian tengahnya diisi dengan suwiran ayam atau abon daging sapi/ayam.
Kemudian dibungkus dengan dadar telur berwarna kuning yang cantik.
BACA JUGA: Duh, Ratusan Bidang Tanah di Tlogowungu Pati Tak Miliki Sertifikat, Kok Bisa?
Semar mendem ini mirip dengan kue lemper, perbedaannya terletak pada bungkusannya.
Semar Mendem tidak dibungkus dengan menggunakan daun pisang tetapi di bungkus dengan sejenis kulit dadar tipis yang terbuat dari campuran tepung tergiu dan telur.
Rasa Semar Mendem ini gurih, sedikit manis dan juga bertekstur kenyal dan empuk karena terbuat dari beras ketan
Penasaran bagiamana cara pembuatannya, cek saja resep dibawah ini, seperti yang dilansir dari Baca Resep Dulu.
Resep Semar Mendem
