JOGLO NEWS – Ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Kencana Jakarta membantah mitos yang mengatakan memakan daging kambing dapat meningkatkan risiko seseorang terkena hipertensi dengan cepat.
Dikatakan bahwa daging kambing masuk ke dalam kelompok lauk hewani dengan lemak sedang.
Sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan.
BACA JUGA: Tips Aman Mengkonsumsi Olahan Daging Untuk Kolesterol Tinggi di Momen Idul Adha
Ahli Gizi Fitri Hudayani SST, M.Gz mengatakan, sebenarnya daging kambing memiliki manfaat yang baik bagi tubuh.
Menjadi salah satu sumber protein hewani, 40 gram atau setara dengan satu potong daging kambing berukuran sedang mengandung energi sebesar 75 Kkal.
Selain itu juga mengandung protein tujuh gram, dan lemak lima gram.
BACA JUGA: Resep Nasi Gandul, Kuliner Khas Pati yang Cocok Dinikmati di Momen Idul Adha
Adapun yang dapat meningkatkan risiko hipertensi adalah penambahan bumbu dalam daging yang dimasak yang tinggi natrium dengan takaran yang banyak.
Misalnya garam dapur, kecap, atau bumbu penyedap.
