KUDUS, Joglo News – Dinas Pertanian dan Pangan (Dispertan) Kabupaten Kudus memfasilitasi pelatihan pengolahan produk pertanian bagi kelompok tani (Poktan) di Desa Kesambi, Kecamatan Mejobo, Kudus.
Desa ini dikenal sebagai salah satu sentra produksi cabai di Kudus.
Hal itu diungkapkan Kepala Bidang (Kabid) Tanaman Pangan dan Perkebunan Dispertan Kudus, Agus Setiawan.
Ia menjelaskan, pelatihan ini bertujuan untuk membantu petani mengolah cabai menjadi produk bernilai tambah.
BACA JUGA: Jepara Baru Punya Satu Ruang Bermain Ramah Anak, Begini Respon Dinas!
Mereka dilatih untuk memahami pola tanam cabai yang ideal.
Meski penanaman sempat mundur hingga April akibat banjir, ketersediaan air tetap memadai.
Pelatihan ini juga merupakan upaya intervensi untuk menekan harga cabai di pasar.
Petani diajarkan cara mengolah cabai menjadi cabai kering atau sambal, yang dapat menjaga kualitas cabai dan mencegah penumpukan barang di pasar.
