YOGYAKARTA, Joglo News – Gunungkidul, sebuah kabupaten di Yogyakarta, dikenal dengan keindahan alamnya dan kekayaan kulinernya.
Salah satu hidangan khas yang patut dicoba adalah Puli Tempe.
Puli Tempe adalah makanan tradisional yang menggugah selera dan memiliki rasa yang unik serta khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Makanan khas pedesaan itu umumnya sangat diminati masyarakat di Kabupaten Gunungkidul.
Puli sendiri merupakan camilan khas Gunungkidul yang cukup familier di kalangan masyarakat.
BACA JUGA: Kenali Risiko Mengonsumsi Minuman Kemasan, Ternyata Bisa Sebabkan Gangguan Kesehatan
Puli tempe bentuknya mirip nasi ketan ini berbahan dasar nasi yang dipadatkan menggunakan bahan pengenyal.
Bisa dikatakan bahwa puli adalah makanan pengganti nasi.
Untuk itu, sama seperti fungsi nasi, kudapan ini biasa dinikmati dengan beragam jenis lauk, seperti tempe, tahu, serundeng (kelapa parut goreng), dan aneka jenis gorengan.
Kendati demikian, secara umum masyarakat Gunungkidul biasa menikmatinya dengan tempe dan pecel.
