JOGLO NEWS – Buah bit, atau dikenal juga sebagai beetroot, adalah sayuran akar yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Rasa manisnya yang khas dan warna merah cerah menjadikannya bahan yang menarik untuk berbagai hidangan.
Berikut adalah beberapa cara terbaik untuk mengolah buah bit agar tetap lezat dan bergizi:
Memanggang Buah Bit
– Cuci dan kupas buah bit. Potong menjadi potongan atau irisan kecil.
– Lumuri dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
– Panggang dalam oven pada suhu 200°C (400°F) selama 30-40 menit hingga empuk dan karamelisasi.
Memanggang buah bit meningkatkan rasa manis alami dan menghasilkan tekstur yang lembut serta sedikit renyah.
BACA JUGA: Kasus Diabetes Melitus di Yogyakarta Capai 13.985 Per Juli 2024, Ini Himbauan Dinkes
Hidangan ini dapat digunakan sebagai lauk atau tambahan salad.
Merebus Buah Bit
– Cuci buah bit dengan baik dan kukus atau rebus dalam air mendidih selama 30-45 menit sampai empuk.
– Setelah matang, biarkan dingin sebentar, kemudian kupas kulitnya.
Rebusan buah bit mempertahankan sebagian besar nutrisinya dan memberikan tekstur yang lembut.
Hasil rebusan dapat diiris dan ditambahkan ke salad atau digunakan dalam hidangan lain.
