JOGLO NEWS – Rendang adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia.
Dikenal dengan kelezatannya, rendang telah menjadi ikon kuliner yang mendunia dan sangat dihargai dalam budaya kuliner Indonesia.
Tepat hari ini, 21 Agustus Rendang diakui sebagai hidangan nasional Indonesia dan ditetapkan sebagai warisan budaya tak berwujud oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Indonesia.
Dan pada hari ini, gubernur Sumatera Barat menerima piala dari Museum Rekor Indonesia untuk acara memasak rendang online terbesar sepanjang masa.
Asal Usul Rendang
Rendang berasal dari masyarakat Minangkabau, sebuah suku bangsa yang mendiami daerah Sumatera Barat.
BACA JUGA: Profil Salim Nauderer, Mantan Pacar Rachel Vennya yang Disebut Selingkuh dengan Azizah Salsha
Hidangan ini awalnya dibuat sebagai makanan perayaan atau upacara penting, seperti pernikahan dan acara keagamaan.
Proses memasak rendang yang panjang dan kompleks membuatnya cocok untuk disajikan dalam acara-acara khusus.
Rendang dibuat dari daging sapi yang dimasak dalam campuran rempah-rempah dan santan kelapa.
Proses memasak rendang melibatkan beberapa langkah, dimulai dengan menggoreng bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan cabai.
